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AGRIFOOD

L'Economia Circolare nel mondo alimentare

Durata (6 ore)

Perché partecipare?
La vera sfida per il mondo Alimentare ed agricolo è diminuire lo spreco alimentare, che significa da una parte consumare meno risorse e dall’altra dover smaltire gli scarti o alimenti non più adatti al consumo. Peculiarità del settore alimentare ed agricolo: la deperibilità dei prodotti, la percezione del prodotto da parte dei consumatori.

DESTINATARI:
Marketing Managers, Business Development Managers, Quality Managers, R&D Manager, Innovation Managers

Attestato di partecipazione

immagini corsi
Data 4 marzo 2020 Luogo Rina Consulting, Via Gran S. Bernardo Palazzo R - 20089 ROZZANO

RINA

Programma

  • Introduzione all’economia circolare: Ellen MacArthur foundation e la commissione Europea (l’implementazione delle 54 azioni)
  • I drivers e le dipendenze europee
  • Il need: l’utilizzo delle risorse; la circular economy come soluzione
  • I fondamenti e le strategie; quali vantaggi per le aziende?
  • Il settore alimentare: inquadramento
  • Il ciclo degli alimenti e la catena alimentare: opportunità, rischi, mitigazione
  • La gestione del rifiuto alimentare: indicazioni
  • La gestione del rifiuto alimentare: indicazioni
  • Casi studio:
  • 1. L’attività di sviluppo prodotto con criteri di economia circolare nell’ambito dell’industria alimentare: metodi di misura degli impatti economici, ambientali, sociali

 

Quota di adesione euro 450,00 + IVA totale euro 549,00